Kociołek z kurczakiem

Jeśli macie ochotę na danie typowo warzywne z dodatkiem kurczaka, to dobrze trafiliście :) To szybka i sycąca potrawa, którą robi się błyskawicznie. Wystarczy 20 minut by móc zjeść coś porządnego na obiad, bez zbędnego wysiłku nad daniem.

Można powiedzieć, że kociołek z kurczakiem to taki trochę przepis dla leniwych - podsmaż kurczaka, dodaj warzywa, zrób sos i danie gotowe :) U mnie w domu kociołek jada się bez dodatków, ale można go podać z makaronem lub ryżem, będzie równie dobrze smakował.

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 1 opakowanie mieszanki warzyw na patelnię (skład tak naprawdę zależy od Waszych upodobań, ja polecać najzwyklejszą mieszankę z groszkiem, kukurydzą, ziemniakami, pieczarkami i marchewką)
• 100ml śmietany
• olej
• sól, pieprz
• szczypiorek

P R Z E P I S

Kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Podobnie postępujemy z cebulą i szczypiorkiem.

Rozgrzewamy rondel, wlewamy do niego odrobinę oleju i podsmażamy dobrze mięso wraz z cebulą – aż cebula uzyska szklisty kolor, a mięso przestanie być surowe. Gdy składniki będą już gotowe, wrzucamy do garnka opakowanie warzyw na patelnię i smażymy ponownie kilka minut, aż warzywa zmiękną i dobrze zmieszają się z poprzednimi składnikami.

Gdy składniki w garnku będą gotowe, do dania wlewamy śmietankę, przyprawiamy wedle smaku i wszystko dobrze mieszamy - składniki muszą się ze sobą połączyć. Na małym ogniu dusimy przez 10 min pod przykryciem, aż potrawa lekko zgęstnieje. Na końcu doprawiamy danie skrojonym szczypiorkiem. Podajemy ciepłe.

Smacznego!