Smażony makaron z wieprzowiną i papryką

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, a chcecie zjeść coś dobrego i na szybko - dzisiaj mam idealną propozycję na taką sytuację :) Moja propozycja to smażony makaron z wieprzowiną i papryką.

Składniki:

• 300g makaronu spaghetti
• 500g szynki wieprzowej
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• olej
• przyprawy (sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, papryka ostra)
• 3 łyżki pasty pomidorowej

P R Z E P I S

Zaczniemy od zamarynowania szynki wieprzowej, żeby podczas smażenia była miękka i soczysta. Mięso kroimy w paski, wrzucamy do miski, zalewamy niewielką ilością oleju i dodajemy przypraw - sól, pieprz, odrobinę ziół i papryki ostrej. Miskę przykrywamy i odstawiamy do lodówki na przynajmniej 30 minut.

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Papryki kroimy w cienkie paski, cebulę w piórka, czosnek przeciskamy przez praskę.

Patelnię rozgrzewamy z odrobiną oleju, wrzucamy mięso z czosnkiem i smażymy aż do zarumienia. Następnie dodajemy cebulę i smażymy kilka minut, po czym wrzucamy paprykę. Smażymy do momentu, aż papryka zmięknie.

Dodajemy pastę pomidorową i dokładnie wszystko mieszamy. Na końcu dodajemy ugotowany makaron, wszystko przez chwilę podsmażamy, podajemy na gorąco.

Smacznego!