Potrawka z kurczaka z makaronem w sosie serowo-pieczarkowym

Potrawka z kurczaka z makaronem to jedna z moich ulubionych potraw - nie wymaga ani skomplikowanych składników, ani kilku godzin stania w kuchni. Jest sycąca i pyszna, a na dodatek można dodać do niej dowolną kombinację składników, a i tak nie zawiedzie.

Wiem, że sosy torebkowe to nie jest najlepsze wyjście, ale każdy ma czasami dzień lenia, a dobry obiad zawsze jest w cenie. Proponowany sos można oczywiście zastąpić domowym, ale ten wykorzystany przeze mnie był równie dobry - dlatego od czasu do czasu można sobie pozwolić i na niego.

Składniki:

• 400g filetu z kurczaka
• 1 papryka
• 300g makaronu penne
• 1 puszka kukurydzy
• sos Winiary Italia serowo-pieczarkowy
• 30ml śmietany 12%
• sól, pieprz
• olej

P R Z E P I S

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, a gdy będzie miękki - odcedzamy. W międzyczasie myjemy kurczaka, kroimy go w kostkę, doprawiamy i podsmażamy na patelni. Paprykę kroimy w kostkę, dodajemy do smażonego na patelni kurczaka.

Gdy mięso i papryka będą miękkie, dosypujemy odcedzoną kukurydzę i podgotowujemy razem przez jakiś czas, do połączenia smaków. Następnie przygotowujemy sos, który następnie mieszamy z kurczakiem i warzywami. Podajemy ma gorąco.

Sos: zawartość opakowania z sosem dokładnie rozprowadzamy w 200ml zimnej wody, wstawiamy na ogień i mieszamy do chwili zagotowania. Gotujemy na małym ogniu przez 2 minuty, następnie odstawiamy, dodajemy śmietankę i wszystko dokładnie mieszamy.

Smacznego!