Tradycyjne danie kuchni włoskiej zagościło na moim stole kilka dni temu :) Dobrej jakości mięso mielone, pomidorowy sos z przyprawami i żółty ser - po prostu spaghetti bolognese. U mnie z dużą ilością pomidorów, czosnku i ziół!
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 puszki krojonych pomidorów
- ser żółty
- olej
- sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, bazylia
P R Z E P I S
Cebulę kroimy na drobną kostkę, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę - tak przygotowane składniki dodajemy do mięsa mielonego i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Do garnka wlewamy olej, dodajemy przyprawione mięso i smażymy, aż nabierze ono rumianego koloru. Gdy będzie już gotowe, dodajemy do niego pomidory z puszki i gotujemy całość pod przykryciem około 30 min.
Po tym czasie odkrywamy lekko danie po to, by odparowała z niego woda. Przyprawiamy ulubionymi przyprawami (u mnie oregano, bazylia, zioła prowansalskie), próbujemy smak. W razie potrzeby dodajemy więcej przypraw :) Jeśli lubicie smak czosnku, możecie dodać dwa ząbki przeciśnięte przez praskę do gotowego sosu.
Sos podajemy z ugotowanym makaronem spaghetti, danie posypujemy startym żółtym serem.
Smacznego!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
